Niecodzienny krem pieczarkowy z dodatkiem

  • wyświetlono: 104 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj mam dla Was przepyszny krem pieczarkowy z grzankami, które nie do końca są takie oczywiste.

annli18
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

700 g pieczarek
1 mała pietruszka
2 średnie ziemniaki
1 mała marchewka
mały por
mała cebula
700 ml bulionu (ja kiedy potrzebuję bulionu na szybko korzystam z mojej pasty bulionowej, którą możecie znaleźć kilkając w ten link )
śmietana do zup 1-2 łyżki
bagietki
mozzarella

Do pesto pietruszkowego potrzebujemy:
duży pęczek natki pietruszki
5 ząbków czosnku
1 łyżka startego parmezanu lub sera grana padano
oliwa z oliwek ok. 3-4 łyżek

Sposób przygotowania przepisu:

Niecodzienny krem pieczarkowy z dodatkiem

  • 1. Ja zawsze zaczynam od obrania pieczarek, a następnie kroję je w ćwiartki. Następnie kroję cebulę, i pora. Cebulę w kostkę, a pora w krążki.
    W garnku nagrzewam sobie oliwę z oliwek, a kiedy będzie już nagrzana mogę wrzuć najpierw cebulę i pora, a następnie po około 5-7 minutach dorzucam pieczarki.
    W czasie kiedy pieczarki będą dusić się z cebulą oraz porem, możemy przygotować sobie marchewkę i pietruszkę: obieramy i ścieramy na tarce. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Im drobnej pokroimy tym szybciej będą gotowe.
  • 2. Dodajemy do pieczarek. Tak dusimy ok. 10 min a następnie podlewamy gorącym bulionem.
    Dodajemy sól i pieprz. Gotujemy, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Jeżeli widzimy, że są miękkie to możemy śmiało zmiksować. Dodajemy śmietanę.
  • 3. Grzanki z pesto pietruszkowym
    Miksujemy wszystkie składniki: natkę pietruszki, obrany czosnek, parmezan oraz oliwę z oliwek. Lekko doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

    Bagietki kroimy na kromeczki o grubości 1 cm. Smarujemy je pesto, posypujemy startą mozzarellą. Bezpośrednio przed podaniem opiekamy w piekarniku przez 7 min w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzankizupazupa pieczarkowazupa kremszybka zupapesto pietruszkowekrem pieczarkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczarkowa zupa krem z drobiowymi pulpecikami

Dodane przez: Joanna Kryla

Pieczarkowa zupa krem z drobiowymi pulpecikami

Moja alternatywa dla "zwykłej"...

Zupa krem pieczarkowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem pieczarkowa

Krem pieczarkowy jest pyszny i...

image-0ktjhia

Dodane przez: elapolo

Krem z marchewki z dodatkiem soku pomarańczowego

Do kremów przekonałam się dopiero...

Gęsty krem pieczarkowy

Dodane przez: AnetaJ

Gęsty krem pieczarkowy

Krem pieczarkowy jest smaczny i...

Krem pieczarkowy ...

Dodane przez: ankad21

Krem pieczarkowy

Wyjątkowo aromatyczna zupa - krem.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE