Niebieska czekolada"Ciasteczkowy Potwór" z barwnikiem z czerwonej kapusty

5 (1 ocen)

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pomysł na domową czekoladę z naturalnym barwnikiem dla każdego łasucha.

  • 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Barwnik naturalny:
    pół główki kapusty czerwonej
    soda oczyszczona

    200 g masła
    szklanka cukru
    szklanka śmietany 30 %
    400 g mleka w proszku
    1/2 laski wanilii
    4 ciasta oreo
    6 mini bez dekoracyjnych
    2 ciastka orzechowe z czekoladą
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Niebieska czekolada"ciasteczkowy potwór" z barwnikiem z czerwonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Barwnik:
    Kapustę kroimy drobno,a następnie wrzucamy do garnka i zalewamy wodą do całkowitego pokrycia.Gotujemy na małym ogniu ok, 30 minut.Następnie wyjmujemy kapustę i gotujemy samą wodę ok 60 minut,do zgęstnienia.Otrzymany gęsty barwnik studzimy,powinien mieć fioletowy kolor i przelewamy do szklanego naczynia.Do fioletowego barwnika stopniowo dodajemy sodę oczyszczoną ,dodajemy tylko po 1/7 łyżeczki sody i mieszamy,aż barwa z fioletowego kolory zmieni się na niebieski.Starajmy się nie przekroczyć w sumie ¼–½ łyżeczki sody.Gotowy barwnik wstawiamy do lodówki.

    W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło ,a następnie mieszamy z cukrem, śmietaną i laską wanilii,podgrzewamy, aż do lekkiego zagotowania, od czasu do czasu mieszając.
    Zdejmujemy naczynie z kąpieli wodnej i dodajemy mleko w proszku ,oraz wcześniej przygotowany barwnik ok 2.krople i energicznie mieszamy.

    Masę rozsmarowujemy na papierze do pieczenia,układamy ciastka czekoladowe,mini bezy i posypujemy wszystko skruszonymi ciastkami orzechowymi z czekoladą.Rozsmarowaną masę odstawiamy do lodówki, aby stwardniała.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Oreo Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować