Niebiańskie ciasto czekoladowo-orzechowe z malinami

  • wyświetlono: 1378 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Niebiańskie? Tak…muszę nieskromnie przyznać, że to ciasto jest absolutnie wyjątkowe…ciasto czekoladowo-orzechowe jest puszyste, lekkie, delikatne… a masa…niebiańska biel z czerwonymi, dojrzałymi, smacznymi owocami. W dodatku teraz jest sezon malinowy, więc to najlepszy okres na soczyste, słodkie owo

Młoda mama
  • 120min

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe (na tortownicę o śr. 24 cm):

150g masła
200g cukru
100g czekolady gorzkiej
6 jaj
100g pokruszonych podłużnych biszkoptów
150g potłuczonych/pokruszonych orzechów lub migdałów
tłuszcz do wysmarowania blachy

Składniki na masę owocową:

400ml śmietanki 30%
2 śmietan-fixy
1 cukier waniliowy
200g malin

Polewa:

1 czekolada gorzka
50g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Niebiańskie ciasto czekoladowo-orzechowe z malinami

  • 1. Przygotowujemy ciasto: na początek należy roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, żółtka i białka ubić osobno, a okruchy biszkoptowe i orzechy wymieszać ze sobą.
  • 2. Z tak przygotowanymi składnikami możemy przystąpić do robienia ciasta. Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie stopniowo dodajemy wystudzoną roztopioną czekoladę, a kolejno ubite żółtka. Wszystko mieszamy mikserem na najwyższych obrotach, ma powstać puszysta masa. Odkładamy mikser i łyżką należy wmieszać w masę okruchy biszkoptowe i orzechy. Robimy to bardzo delikatnie. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek, również za pomocą łyżki.
  • 3. Ciasto przelewamy do natłuszczonej tortownicy i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 1godziny w temp. 180st. do uzyskania suchego patyczka. Ciasto jest bardzo puszyste, dlatego z ogromną delikatnością po przestygnięciu należy je przekroić na 3 placki.
  • 4. Śmietanki ubijamy z cukrem pudrem, na koniec dodajemy śmietan-fixy. Kiedy masa jest już gotowa dokładamy maliny.
  • 5. Placki ciasta czekoladowo-orzechowego przekładamy masą z malinami. Czekoladę topimy razem z masłem i po wystudzeniu polewamy ciasto. Schładzamy w lodówce przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiasto

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowo orzechowe z cappuccino

Dodane przez: 2milutka

Ciasto czekoladowo-orzechowe z cappuccino

To ciasto to kombinacja z kilku...

niebiańskie ciasto z truskawkami

Dodane przez: klementynka

niebiańskie ciasto z truskawkami

Kruche kakaowe ciasto, lekka budyniowa...

Gotowe ciasto

Dodane przez: Renata2

Ciasto czekoladowe z malinami

Mocno czekoladowe dla wielbicieli...

malinowe

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto czekoladowo-śmietankowe z malinami...

Wspaniałe, kremowe ciasto, które...

Czekoladowe z malinami

Dodane przez: danusia19671

Czekoladowe ciasto z malinami

Delikatne czekoladowe ciasto z...

image-072c61n

Dodane przez: beniawojt

Ciasto Snikers orzechowo-czekoladowy

Ciasto piekę już od lat smakuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE