NIEBIAŃSKIE BABECZKI

  • wyświetlono: 164 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Niebiańskie, bo bardzo kruche ciasto łączy się z puszystym i delikatnym kremem mascarpone, pod którym schował się lekko kwaśny mus malinowy. A wszystko kończy beza, lekka i chrupiąca.

_DSC0089
  • 20 porcje
  • 90min

Składniki

CIASTO KRUCHE Z GRANOLĄ
- 100g granoli
- 200g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 szklanki mąki pszennej

MINI BEZY
- 2 białka
- 120g cukru pudru

MUS MALINOWY
- 200g malin mrożonych
- 3/4 szklanki wody
- 1 galaretka malinowa lub wiśniowa

KREM MASCARPONE
- 250g serka mascarpone
- 1 krem do tortu waniliowy
- 1/2 szklanki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

NIEBIAŃSKIE BABECZKI

  • 1. 1. CIASTO KRUCHE
    Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie ciasto. Forme na babeczki posmarować roztopionym masłem i wykładać ciasto. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut.

    2. BEZY
    Białka ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier. Ubijać jeszcze przez 5 minut, następnie przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać małe beziki na papier do pieczenie. Piekarnik nagrzać do 140 stopni i piec bezy przez 90 minut.
    Nad bezy najlepiej położyć inną blachę, wtedy bezy nie zrobią się brązowe.

    3. MUS MALINOWY
    Maliny przełożyć do rondliczka razem z wodą i gotować, aż maliny będą gorące. Następnie zdjąć z palnika i dodać galaretkę, mieszać aż się rozpuści. Ostudzić, aż bedzię lekko zastygnięta.

    4. KREM MASCARPONE
    Krem do tortu oraz mleko przełożyć do miski robota i ubijąć przez 3 minuty. Następnie stopniowo dodawać serek mascarpone i ubijać aż powstanie jednolita masa.

    5. PRZYGOTOWANIE
    Na ostudzone babeczki wyłożyć łyżeczkę musu malinowego. Krem mascarpone przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać krem na mus malinowy. Całość udekorować ostudzoną bezą.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bezababeczkikruchemascarponegranolamus malinowy

Komentarze

Podobne przepisy

1

Dodane przez: Cukiereczek

Piękne babeczki

Same babeczki są mięciutkie i puszyste....

Babeczki czekoladowe

Dodane przez: Zgagulec

Babeczki czekoladowe

Babeczki mocno czekoladowe, rozpływające...

babeczki

Dodane przez: Aga72

Babeczki makowe

Jak dobrze jest umieć piec i gotować,...

Cytrynowe babeczki

Dodane przez: Bo-Bożena

Cytrynowe babeczki

Bardzo smaczne , puszyste, aromatyczne...

bbb

Dodane przez: Aninka88

Babeczki Picollo

Na Dzień Dziecka warto naszym milusinskim...

Babeczki pomarańczowe

Dodane przez: 2milutka

Babeczki pomarańczowe

Babeczki z cyklu-proste wypieki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE