NIEBIAŃSKIE BABECZKI
Jolanta Marciniec
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Niebiańskie, bo bardzo kruche ciasto łączy się z puszystym i delikatnym kremem mascarpone, pod którym schował się lekko kwaśny mus malinowy. A wszystko kończy beza, lekka i chrupiąca.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- CIASTO KRUCHE Z GRANOLĄ
- 100g granoli
- 200g masła
- 3 łyżki cukru
- 3 szklanki mąki pszennej
MINI BEZY
- 2 białka
- 120g cukru pudru
MUS MALINOWY
- 200g malin mrożonych
- 3/4 szklanki wody
- 1 galaretka malinowa lub wiśniowa
KREM MASCARPONE
- 250g serka mascarpone
- 1 krem do tortu waniliowy
- 1/2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Niebiańskie babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. CIASTO KRUCHE
Wszystkie składniki zagnieść, aż powstanie ciasto. Forme na babeczki posmarować roztopionym masłem i wykładać ciasto. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut.
2. BEZY
Białka ubić na sztywno, następnie stopniowo dodawać cukier. Ubijać jeszcze przez 5 minut, następnie przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać małe beziki na papier do pieczenie. Piekarnik nagrzać do 140 stopni i piec bezy przez 90 minut.
Nad bezy najlepiej położyć inną blachę, wtedy bezy nie zrobią się brązowe.
3. MUS MALINOWY
Maliny przełożyć do rondliczka razem z wodą i gotować, aż maliny będą gorące. Następnie zdjąć z palnika i dodać galaretkę, mieszać aż się rozpuści. Ostudzić, aż bedzię lekko zastygnięta.
4. KREM MASCARPONE
Krem do tortu oraz mleko przełożyć do miski robota i ubijąć przez 3 minuty. Następnie stopniowo dodawać serek mascarpone i ubijać aż powstanie jednolita masa.
5. PRZYGOTOWANIE
Na ostudzone babeczki wyłożyć łyżeczkę musu malinowego. Krem mascarpone przełożyć do worka cukierniczego z ozdobną tylką i wyciskać krem na mus malinowy. Całość udekorować ostudzoną bezą.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niebiańskie ciasto
Ciasto to upiekłam w piątek wieczorem.Niebieskie galaretki dały piękną,niebieską piankę.Śmietankowe lody w proszku dały ciekawy smak.To taki mój eksperyment gdyż zostały mi lody śmietankowe w proszku i chciałam je zużyć:) Eksperyment się udał:)Córce bardzo ciasto smakowało,zapowiedziała,że zamiast tortu...
Komentarze