Niebiańska rozkosz

wyświetlono: 947 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Wyprawa w góry zaowocowała borówkami i to własnoręcznie zbieranymi przez mojego syna Dareczka. Z nich powstało to pyszne ciacho.

Dodany przez: nadia180

Opublikowany: 11.09.2014

Zobacz galerię

170min PT170M

Składniki

Na biszkopt:
- 5 jajek
- 7 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 płaskie łyżki kakao
- szczypta soli

Na masę:
- 1 budyń śmietankowy z cukrem
- 400ml mleka
- 250g masła

Dodatkowo:
- ok. 500g borówek
- 2 galaretki niebieskie

Sposób przygotowania przepisu:

Niebiańska rozkosz

1. Biszkopt:
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier i ponownie ubić na sztywno. Następnie wlać żółtka, krótko zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Dodać do masy jajecznej i wymieszać delikatnie szpatułką. Formę (34cm x 22,5cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec ok. 25minut w 180 stopniach. Wystudzić.
2. Masa:
300ml mleka zagotować. W reszcie roztrzepać proszek budyniowy, dodać do zagotowanego mleka i ugotować budyń. Przestudzić.
Masło utrzeć w robocie kuchennym i dodawać po trosze budyniu. Masa powinna być jednolita.
3. Galaretki wsypać do dużego naczynia, zalać 900ml wrzącej wody i wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do lekkiego stężenia.
Borówki umyć i osuszyć na papierowym ręczniku
4. Ułożenie:
Biszkopt, masa budyniowa, borówki i tężejąca galaretka. Smacznego!