Minitorcik na Walentynki

Minitorcik na walentynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Galaretkę malinową (lub inną czerwoną) rozpuszczamy we wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przelewamy do płaskiego naczynia. Dajemy do lodówki, aby stężała. Masło ucieramy z masą kajmakową, aż powstanie puszysty krem. Jeśli nie mamy gotowej masy kajmakowej, możemy mleko skondensowane słodzone w puszce gotować 3 godziny na małym ogniu, a po przestudzeniu zmiksować z masłem.
• 2. Na dnie rozkładanej tortownicy o średnicy 20 cm układamy dwa wafle i wycinamy nożem z nich okręgi o wymiarach dna tortownicy.
• 3. Zamykamy tortownicę obręczą, a pozostałości po waflach odkładamy - przydadzą się na później.
• 4. Podłużne biszkopty przecinamy na pół i smarujemy ich końce powidłami śliwkowymi tak, aby przykleiły się do wafi. Układamy w ten sposób z biszkoptów boki w tortownicy.
• 5. Na wafle wylewamy masę o smaku kajmakowym, a na masie układamy herbatniki. Zaparzamy kawę i jak przestygnie łączymy ją z rumem. Taką mieszanką nasączamy delikatnie same podłużne biszkopty - ja to robiłam małą strzykawką.
• 6. Na herbatnikach rozprowadzamy pokruszone resztki wafli.
• 7. Śmietanę ubijamy ze śmietan- fixem i korzystając ze szprycy do ciast - dekorujemy nią dalej nasz niby torcik. Posypujemy startą gorzką czekoladą lub czekoladą w proszku. Z galaretki czerwonej wycinamy duże serce, które umieszczamy na bitej śmietanie.
• 8. Na sercu galaretkowym układamy mniejsze serduszko czekoladowe. Możemy kupić takie gotowe (lizak, piernik) bądź przygotować samemu z roztopionej ciemnej czekolady.