Niby flaczki z kurczaka

wyświetlono: 62817 |
dodany do książki kucharskiej: 29 |
polecenia: 2

Jest to propozycja dla tych, którzy z różnych względów nie jedzą tradycyjnych flaczków. Polecam bo zupa jest naprawdę smaczna a do tego sycąca i rozgrzewająca.

Dodany przez: joanna30

Opublikowany: 24.10.2012

Składniki

2 duże udka z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
cebula
3 ząbki czosnku
kawałek pora (u mnie zielona część)
kawałek selera
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kostka rosołowa drobiowa
przyprawa do flaczków
majeranek
sól, pieprz
natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Niby flaczki z kurczaka

1. W garnku zagotować 2,5l wody. Wrzucić mięso, obrane warzywa, liscie laurowe, ziele angielskie i kostkę rosołową. Gotować do czasu aż warzywa będą miękkie, wyjąć. Marchew i pietruszkę pokroić w cienkie paseczki, czosnek rozgnieść na papkę, a cebulę i pora wyrzucić. Mięso gotować jeszcze ok 10-15 minut a następnie pokroić wzdłuż włókien na cienkie paski, tak aby wyglądem przypominały prawdziwe flaczki.

Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Dodać wraz z warzywami do zupy, przyprawić. Gotować jeszcze ok 10-15 minut. Udekorować natką.