Nektarynkowy sernik na zimno
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- spód :
180 g herbatników typu Petitki
125 g masła
masa serowa :
1 kg serka waniliowego z wanilią w wiaderku
150 ml śmietany 12 % gęstej
1 galaretka agrestowa
1/2 szk gorącej, przegotowanej wody
3 listki żelatyny + woda do namoczenia
galaretka :
1 galaretka agrestowa
500 ml przegotowanej, gorącej wody
4 nektarynki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nektarynkowy sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki umieścić w dzbanku blendera z nożem do siekania i jak najdrobniej je zmiksować.
Masło stopić w rondelku.
Rozdrobnione ciastka przesypać do miski, wlać stopione masło i wymieszać.
Następnie wysypać do tortownicy o srednicy 23 cm ( u mnie dno ceramiczne i silikonowa obręcz ) i ugniatając wyrównać powierzchnię.
Tortownicę wstawić do lodówki. -
2.
Galaretkę rozpuścić w wodzie, żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć z wody i dodać do galaretki, wymieszać a potem schłodzić.
Serek i śmietanę dokładnie ze sobą połączyć blenderem z końcówką do ubijania w kształcie rózgi a potem wlać chłodną galaretkę i znów wymieszać.
Tortownicę wyjąć z lodówki i wylać na spód masę serową.
Ponownie formę wstawić do lodówki do stężenia masy. -
3.
Drugą galaretkę rozpuścić w wodzie, schłodzić.
Nektarynki umyć, wytrzeć, usunąć pestki i pokroić na kawałeczki.
Potem rozłożyć je na stężałej masie serowej i zalać galaretką, po czym znów wstawić formę do lodówki do stężenia galaretki.
Porady
W upały najlepiej robić serniczek wieczorem i chłodzić całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik limonkowy na zimno
Lekki, kremowy, mocno orzeźwiający sernik limonkowy na zimno wprowadzi nas z entuzjazmem w początek tygodnia i upały które ponownie mają zawitać w naszym kraju wyczerpując nas ze wszystkich sił. Sernik limonkowy na zimno to czysta przyjemność w przygotowaniu, wymaga małego nakładu pracy bez potrzeby
Komentarze