Nazuki- ormiańskie kruche bułeczki z nadzieniem orzechowo-cukrowym

wyświetlono: 313 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Podzielę się z Wami przepisem na Nazuki- ormiańskie bułeczki z orzechowo-cukrowym nadzieniem. Ciasto na Nazuki jest bardzo elastyczne i mięciutkie, pracować z tym ciastem to sama przyjemność.

Dodany przez: Armi As

Opublikowany: 31.10.2018

Nazuki- ormiańskie kruche bułeczki z nadzieniem orzechowo-cukrowym

Armi As

10 porcje
45min PT45M
Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
– 300g masła,
– 4 szklanki mąki pszennej,
– 300g śmietany,
– 3 jajka,
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Nadzienie:
– 200g cukru trzcinowego lub zwykłego,
– 200g orzechów włoskich,
– 2 łyżeczki cynamonu,
– cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Nazuki- ormiańskie kruche bułeczki z nadzieniem orzechowo-cukrowym

1. Mąkę przesiać do głębokiej miski, masło zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do mąki i wymieszać. W osobnej misce jajka wymieszać ze śmietaną i proszkiem do pieczenia. Dodać do mąki z masłem, wymieszać i zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do woreczka i schować do lodówki na 2 godziny.
Orzechy przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub rozdrobnić blenderem, wymieszać z cukrem i cynamonem.
Ciasto podzielić na 2 części, rozwałkować dość cienko, wyciąć szklanką krążki. Wielkość krążków zależy od tego jakiej wielkości chcielibyście mieć Nazuki.
Do każdego krążka włożyć orzechowe nadzienie, podnieść i zlepić końce i uformować kulkę. Wyłożyć Nazuki złączeniem do dołu, na blachę wyścieloną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości bułeczek. Po upieczeniu oprószyć obficie cukrem pudrem.
Smacznego