nazook - armeńskie ciastka z orzechami

  • wyświetlono: 671 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

.nazook znane również pod nazwą gata to pyszne orzechowe ciasteczka rodem z Armenii. W oryginalnym przepisie nie było w cieście cukru, ja dodałam 2 łyżki.

izaa_a
  • 12 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
500 g mąki
0,5 łyzeczki proszku do pieczenia
200 g miękkiego masła
szczypta soli
3/4 szkl kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru

kruszonka:
170g mąki
170g cukru
50g miękkiego masła
50g orzechów u mnie włoskie

dodatkowo:
1 jajko
mąka do podsypania

Sposób przygotowania przepisu:

nazook - armeńskie ciastka z orzechami

  • 1. ciasto: wszystkie składniki zagniatamy. Formujemy kulę i owijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
  • 2. kruszonka: do miski wsypujemy mąkę i cukier dodajemy masło i zagniatamy wszystko na kruszonkę.
  • 3. Orzechy drobno siekamy. Ja wrzuciłam do blendera. Jajko rozbijamy i rozdzielamy żółtko od białka do dwóch miseczek. Żółtko jak i białko roztrzepujemy widelcem.
  • nazook4. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Każdą rozwałkowujemy mniej więcej na prostokąt 30x20cm. Smarujemy rozbełtanym białkiem i posypujemy połową kruszonki oraz połową orzechów. Zwijamy w rulon wzdłuż dłuższego boku, lekko spłaszczamy ręką. Smarujemy żółtkiem oraz posypujemy kruszonką. Z drugą częścią ciasta postępujemy tak samo. Zwinięte ciasto tniemy pod ukosem na kawałki mniej więcej 2cm.
  • nazook przed pieczeniem5. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35min w 180st

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechyDeserciasteczkaciasteczka z orzechamiArmeniakuchnia armenii

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe ciasteczka owsiane z żurawiną i orzechami

Dodane przez: KasiaKitek

Dyniowe ciastka owsiane z żurawiną i orzechami

Lubię wypróbowywać nowe przepisy....

image-1x6ini2

Dodane przez: viola_dn

Ciastka czekoladowe z żurawiną i orzechami

Szybkie, pyszne ciasteczka na każdą...

Ciastka z orzechami i czekoladą

Dodane przez: Iwona75

Ciastka z orzechami i czekoladą

O ile słodycze nie należą do kategorii...

ciasteczka z płatków    sniadaniowych  z bakaliami i orzechami

Dodane przez: Bożena Z.

Ciastka z płatków śniadaniowych z bakaliami...

Polecam pyszne ciasteczka z płatków...

ciasteczka owsiane z słonecznikiem i zurawina

Dodane przez: Bożena Z.

Ciastka z płatków owsianych ze słonecznikiem,...

polecam ciastka których głównym...

ciasteczka owsiane

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Sezamowo-owsiane ciastka z żurawiną,orzechami...

Są to ciastka "mniejsze zło" bo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE