Naturalny ryż z zielonym sosem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ryż daje szerokie pole do popisu.Dziś przedstawiam ten najzdrowszy-brązowy naturalny w towarzystwie delikatnych polędwiczek w zielonym sosie.Do tego nowalijkowa sałatka z oliwą.Na zdrowie..
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- RYż::
- ryż (brązowy,naturalny/2 saszetki): 200 gramów
- sól: 1 szczypta
- pestki dyni: 4 łyżki
POLęDWICZKI::
- polędwiczka wieprzowa: 600 gramów
- olej (rzepakowy): 4 łyżki
- czosnek (drobno posiekany): 1 ząbek
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- papryka: 1 szczypta
- woda: 0.25 szklanki
SOS::
- ser mascapone: 200 gramów
- śmietana (18%): 4 łyżki
- pietruszka (natka/posiekana): 1 pęczek
- oregano (świeże/posiekane): 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- pieprz (czarny/mielony): 1 szczypta
- oliwa: 1 łyżka
Naturalny ryż z zielonym sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie (20 minut).
- 2. Polędwiczkę umyć,pokroić na kawałki,posypać solą,pieprzem i papryką.Smażyć na rozgrzanym oleju (z każdej strony po 4 minuty).Zmniejszyć ogień,dodać czosnek,przykryć patelnię,dusić 5 minut.Dolać wody,dusić jeszcze 15 minut.
- 3. Do rondla wlać oliwę,śmietanę,dodać mascarpone,doprawić solą,pieprzem,wymieszać,gotować 2-4 minuty,dodać posiekaną natkę pietruszki oraz oregano,wymieszać.
- 4. Ryż i polędwiczki polać zielonym sosem,posypać pestkami dyni.Serwować z sałatką nowalijkową.
Komentarze