Napoleonka
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
kostka margaryny
1/2 szklanki gęstej śmietany
Masa budyniowa:
3/4 l mleka
5 dag masła
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka
oraz
cukier puder do posypania ciasta
Napoleonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę siekamy dodajemy mąkę, śmietaną i dokładnie wyrabiamy. Ciasto chłodzimy około 20 minut w lodówce. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na blaszki 25x36 nakłuwamy widelcem i pieczemy każdy placek po 20 minut w 200 C.
- 2. 1/2 l mleka zagotowujemy z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. W szklance mleka miksujemy jajka, budyń, obie mąki wlewamy na wrzące mleko i gotujemy budyń. Gorący krem wykładamy na jeden blat ciasta i ostrożnie zsuwamy kolejną warstwę ciasta uważając aby nie połamać placka. Posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze