Napoleonka
- 2 min
To ciasto jest jednym z pierwszych które zaczęłam robić, a jest z przepisu mojej babci.
- 2 min
Składniki:
- Ciasto:
2szklanki mąki pszennej
1 margaryna
3łyżki kwaśnej śmietany
1żółtko
Krem:
3/4litra mleka
1/2kostki masła
9łyżek cukru
2cukry wanilinowe
3czubate łyżki mąki ziemniaczanej
3łyżki mąki pszennej
3jajka+białko
Napoleonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przesiać mąkę na stolnice, dodać do tego zimną kostkę margaryny i dokładnie posiekać nożem. Jak już będzie posiekane dodać żółtko i śmietanę, szybko zagnieść ciasto. Podzielić na trzy części, rozwałkować i piec na złoty kolor.
Krem:
Mleko zagotować z masłem. Resztę składników połączyć w misce w jednolitą masę. Jak mleko zacznie się gotować wlać masę i energicznie mieszając, zagotować jak budyń.
Gorącym kremem przełożyć placki, a wierzch posypać cukrem pudrem.
Porady
Dobrze jest zrobić ciasto dzień wcześniej i schować do lodówki.:)
Komentarze