Nalewka z tarniny - tarninówka

  • wyświetlono: 10693 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

O zdrowotnych właściwościach tarniny dużo czytałam, ale nigdy nie udało mi się jej zdobyć. Będąc w tym roku na Węgrzech przekonałam się, że obfitość tych krzewów dziko rosnących w lasach i przy drogach jest ogromna, jako nalewkowy pasjonat nie przeszłam obok niej obojętnie.

Apetyczna babeczka
  • 60min

Składniki

Składniki:

- 2 kg tarniny
- 2 litry spirytusu
- 500 ml wody
- 1.2 kg cukru
- 10-15 dag suszonych śliwek
- sok z 2 cytryn
- 2 laski wanilii
- kora cynamonu
- kilka goździków

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka z tarniny - tarninówka

  • 1. 1. Przemrożone owoce tarniny zalewamy spirytusem w dużym słoju, wierzch słoja przykrywamy gazą i odstawiamy na 6 tygodni do macerowania.

    2. Po 6 tygodniach zlewamy spirytus z sokiem. Gotujemy wodę, studzimy, dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia i zalewamy słodkim syropem owoce tarniny, dodajemy śliwki, sok wyciśnięty z cytryn, rozcięte laski wanilii oraz przyprawy. Mieszamy i odstawiamy na 2-3 dni, codziennie mieszamy i lekko uciskamy owoce aby oddały resztę soku.

    3. Po trzech dniach odcedzamy owoce przez gazę, powstały sok łączymy z wcześniej odstawionym spirytusem, mieszamy i przelewamy do szklanych butelek. Tarninówka powinna odstać chociaż 3 miesiące, ale prawdziwej klarowności i smaku nabierze dopiero po roku.

Porady

Tarnina zawiera całą gamę przeciwutleniaczy i garbników, działa zbawiennie na nasz układ trawienny, tak więc warto ją zabutelkować i cieszyć się z jej dobroczynnych walorów przez cały rok.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaz_roznych_stron_swiatanalewkaalkoholNALEWKItarnina
 

Komentarze

Podobne przepisy

Nalewka z granatów

Dodane przez: rena123

Nalewka z granatów

Mój kolejny nalewkowy eksperyment...

Nalewka

Dodane przez: Cukiereczek

Nalewka z owoców dzikiej róży

Nalewka ma pyszny smak i wspaniały...

nalewka

Dodane przez: PolskaGotuje

Nalewka z czerwonej porzeczki

Gdy już nie macie co zrobić z owocami...

Nalewka aroniowa z miodem

Dodane przez: Paulina Nosek

Nalewka aroniowa z miodem

Cierpko - miodowa nalewka, o wspaniałym,...

image-0gyg65m

Dodane przez: JulkaTomeczek

Złocista nalewka z pigwy

Pyszna, słodziutka i rozgrzewająca...

Nalewka z bazylii, bazyliówka

Dodane przez: MagdalenaS

Nalewka z bazylii - bazyliówka

Bazylia jest jedną z najpopularniejszych...