Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami
Jesień to najlepszy czas dla nalewek. Wymagają trochę cierpliwości, jednak warto poświęcić im trochę czasu. Szczególnie tej z pigwy, która jest prawdziwą kopalnią witaminy C i dobrego smaku
Składniki:
- 1,5 kg pigwy
0,7 kg cukru
1 litr spirytusu (70%)
skórka z 1 pomarańczy
7 goździków
Wystaw ocenę:
4.46 (150 ocen)
Nalewka z pigwy z pomarańczą i goździkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie owoce pigwy dokładnie umyć, oczyścić z nasion i pokroić w dosyć cienkie półtalarki.
- 2. Następnie pigwę, skórkę z pomarańczy oraz goździki zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciemne miejsce na ok. 3 tygodnie. Co jakiś czas warto potrząsnąć słojem, aby wszystko dobrze się zmieszało.
- 3. Po tym czasie zlewamy alkohol i odstawiamy w szczelnie zamkniętej butelce. Owoce zasypujemy cukrem (lub miodem jeśli zdecydowaliśmy się na tę opcję). Powinien on wyciągnąć z owoców cały alkohol. Po ok. 4 tygodniach powinniśmy uzyskać likier. Wtedy możemy odsączyć pigwę, owoce wyrzucić, a likier połączyć z alkoholem, którym na początku zalaliśmy owoce.
- 4. Tak uzyskaną nalewkę powinniśmy rozlać do butelek i odstawić w ciemne miejsce na ok. 2-3 miesiące. Im dłużej dojrzewa, tym lepiej smakuje.
Porady
W przepisie cukier możemy użyć pół na pół z miodem lub całkiem go nim zastąpić
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze