Nalewka z kwiatów czarnego bzu z miodem - "Łzy chrabąszcza"
Renata Piasecka
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Prawdziwa gratka dla koneserów domowych trunków - aromatyczna, wyśmienita w smaku nalewka z kwiatów czarnego bzu. Znana jest pod nazwą "Łzy chrabąszcza". Warto się pokusić o przygotowanie jej, zwłaszcza, że takiej w sklepie nie kupicie... A na krzewach czarnego bzu jeszcze sporo kwiatów... ;)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50-60 baldachów kwiatów czarnego bzu
1200 ml przegotowanej i ostudzonej wody
400 g płynnego miodu
2 duże cytryny
2 limonki
1000 ml spirytusu 95%
4.44 (212 ocen)
Zobacz również:
AlkoholeNalewka z kwiatów czarnego bzu z miodem - "łzy chrabąszcza" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Baldachy kwiatów czarnego bzu zbieramy w suchy ciepły dzień. Usuwamy ewentualne "żyjątka". Kwiaty odcinamy od gałązek i wkładamy do dużego słoja.
- 2. Cytryny i limonki szorujemy, sparzamy, osuszamy i ścinamy skórkę jak najcieniej (najlepiej szczelinową obieraczką do warzyw). Zdejmujemy białą skórkę i odrzucamy, a miąższ kroimy w plasterki, usuwając pestki. Skórki i pokrojony miąższ wkładamy do słoja z kwiatami.
- 3. Przegotowaną i ostudzoną wodę łączymy z miodem i zalewamy kwiaty i cytrusy. Mieszamy, zakręcamy i odstawiamy na 4-5 dni. Codziennie mieszamy.
- 4. Odcedzamy syrop, lekko wyciskamy części stałe. Powinniśmy uzyskać ok. 1350-1400 ml syropu (jeśli jest mniej, uzupełniamy przegotowaną wodą). Syrop łączymy ze spirytusem, umieszczamy w zakręcanym słoju i odstawiamy na tydzień. Po tym czasie resztki pyłków powinny osiąść na dnie. Wówczas ostrożnie chochelką nabieramy nalewkę i przecedzamy ją przez płótno lub gazę. Jeśli chcemy mieć nalewkę krystalicznie przejrzystą, przesączamy ją przez filtr do kawy (trzeba użyć kilku, bo filtry szybko się zapychają). Przecedzoną lub przefiltrowaną nalewkę odstawiamy na co najmniej 3 miesiące.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czarny bez
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze