Nalewka z czarnych porzeczek - "smorodinówka"

  • wyświetlono: 418 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Smorodinówka to półwytrawna nalewka z czarnych porzeczek, znana z kuchni kresowej. Ten przepis opracowałam samodzielnie, ale mam nadzieję, że otrzymana nalewka jest bliska smakiem i właściwościami "prawdziwej" smorodinówce. Jest mało słodka, ma wyraźny smak i aromat czarnych porzeczek. Ma podobno korzystne działanie w zaburzeniach trawienia, nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła oraz z całą pewnością wspaniałe walory smakowe. Polecam koneserom domowych nalewek.

portret
  • 50 porcje
  • 30min

Składniki

1 kg czarnych porzeczek (waga po obraniu z łodyżek)
500 ml wódki 40%
500 ml spirytusu 95%
1,5 szklanki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Nalewka z czarnych porzeczek - "smorodinówka"

  • 1. Oczyszczone porzeczki płuczemy, wkładamy do słoja i zalewamy wódką połączoną ze spirytusem. Odstawiamy na 6 tygodni.
  • 2. Alkohol zlewamy, a owoce zasypujemy cukrem. Odstawiamy na 4-5 tygodni. Powstały syrop zlewamy i łączymy z nalewem. Odstawiamy na co najmniej 6 tygodni, im nalewka dłużej stoi, tym jest smaczniejsza.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czarne porzeczkiporzeczkówkadomowa nalewkasmorodinówkanalewka porzeczkowaprzetwory z czarnych porzeczek

Komentarze

Podobne przepisy

Nalewka z owoców czarnego bzu

Dodane przez: Kloruś

Nalewka z owoców czarnego bzu

Pyszna nalewka na chłodne zimowe...

Nalewka z czerwonej porzeczki.

Dodane przez: Świeca Urszula

Nalewka z czerwonej porzeczki

Polecam nalewkę z czerwonej porzeczki...

Nalewka Smorodinówka

Dodane przez: Gregorhspeed

Nalewka Smorodinówka

To nalewka z czarnych porzeczek...

nalewka

Dodane przez: Jolanta KG

Nalewka z czarnej herbaty

Nalewka na bazie wódki i czarnej...

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Dodane przez: anemon

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Aromatyczna i niezwykle smaczna...

nalewka

Dodane przez: PolskaGotuje

Nalewka z czerwonej porzeczki

Gdy już nie macie co zrobić z owocami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE