NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI Z NUTĄ WANILII

4.5 (156 ocen)

  • 1176 godz.

Niezwykle aromatyczna nalewka z czarnej porzeczki z dodatkiem wanilii znana jest ze swoich właściwości zdrowotnych: korzystnie wpływa na zaburzenia trawienia, pomaga w nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła a przy okazji doskonale smakuje. Idealnie rozgrzewa w chłodne, jesienne wieczory.

  • 1176 godz.

Składniki:

  • 1kg czarnych porzeczek
    0,6l spirytusu rektyfikowanego
    1kg cukru
    100ml wody mineralnej niegazowanej
    2 laski wanilii
Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Alkohole Nalewki

Nalewka z czarnej porzeczki z nutą wanilii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-13ph9v2 1. Umyć porzeczki i przełożyć do wyparzonego dużego słoika.
    Laski wanilii pokroić na małe kawałki i dodać do porzeczek.
    Zawartość słoika zalać spirytusem i szczelnie zamknąć, a następnie odstawić na tydzień, co 2 dni potrząsając słoikiem.
  • image-1w0avi2 2. Po upływie tego czasu zlać płyn (ekstrakt spirytusowy) znad owoców
    do innego słoika a następnie zakręcić i wstawić do lodówki lub innego chłodnego miejsca.Pozostałe owoce zasypać cukrem i dobrze wymieszać a następnie słoik zamknąć kilkakrotnie złożoną czystą szmatką i odstawić na 3 tygodnie, aż cukier się całkowicie rozpuści. (należy codziennie potrząsać słoikiem, żeby wszystkie owoce równomiernie puszczały sok)
  • image-0h9kt9k 3. Powstały syrop zlać przez filtr bibułkowy i połączyć z ekstraktem spirytusowym a pozostałe owoce przelać 100ml wody mineralnej niegazowanej i po przesączeniu przez filtr bibułkowy dodać do reszty nalewki. Całość należy jeszcze dwukrotnie przelać przez filtr bibułkowy
    a następnie przelać do czystego słoika i odstawić do klarowania
    na 3 tygodnie.Po tym czasie należy przelać dwukrotnie przez filtr bibułkowy bezpośrednio do przygotowanych butelek lub karafek.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować