NALEWKA Z CZARNEJ PORZECZKI
Składniki:
- 2 kg.czarnych porzeczek
1 litr spirytusu
1 litr listkówki
3 gozdziki
kawałeczek cynamonu
2 laski wanilii
2 szkl.cukru
kilka rodzynek
3 łyżki miodu
PODAM RÓWNIEŻ PRZEPIS NA LISTKÓWKĘ,POTRZEBNĄ DO SPORZĄDZENIA NALEWKI:
- 2 szklanki młodych, świeżo rozwiniętych listków czarnej porzeczki wraz z pędami (bez ugniatania)
- 1 litr żytniówki
- 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1 szklanka cukru
Listki opłukać i włozyć do słoja, zalać 2 szklankami żytniówki, zamknąć i odstawić na tydzień. Następnie
nalew zlewamy i przechowujemy w zamkniętej butelce, a liście zalewamy resztą wódki i pozostawiamy w chlodnym miejscu na 2 tygodnie.
Zlewamy wyciąg znad liści i łączymy z poprzednim nalewem, a liście zasypujemy cukrem mieszamy i postawiamy w ciepłym miejscu na 3-4 dni,az rozpusci sie cukier.
Często mieszamy. Syrop zlewamy, nalewkę łaczymy z syropem.
4.5 (196 ocen)
Nalewka z czarnej porzeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porzeczki lekko zmiazdzyc ,przełozyć do sloja,dodać gozdziki,rodzynki,,cynamon i wanilię rozciętą wzdłuż na pół i zalać spirytusem.Zamknąc słój i pozostawić w cieple na 2 miesiące,często nim wstrzasając.Następnie alkohol wlać do innego słoja,a owoce zasypać cukrem,dodać miód i odstawić na 5-6 dni.Gdy cukier się rozpuści,zlać syrop,przefiltrować pzez lejek z gazikiem,połaczyć z nalewem owocowym oraz listkowką.pozostawić w chłodzie na ok.6 miesięcy.Dopiero po 6 miesiącach przelać do butelek,nalewka bedzie wówczas prawdziwie wyborna.Przechowywana długo po rozlaniu również staje się coraz lepsza.
Porady
Jeśli nie mamy listkówki możemy ja zastąpić żytniówką. Czarna porzeczka to największe źrodło witaminy C .Zawiera również witaminy B, P, prowitaminy A. Jest źródłem pektyn, kwas ortofosforowego, garbników, soli potasu i żelaza. Dzięki temu jest nieocenionym środkiem zapobiegawczym w tworzeniu rakotwórczych nitrozoamin. Hamuje powstawanie w organizmie toksycznych związków wywołujących mutacje genów prowadzących do chorób nowotworowych. W leczeniu czarną porzeczką wykorzystuje się zarówno surowe owoce jak i liście. Owoce stosowane są przy chorobach reumatycznych, gościu, biegunkach, zaburzeniach wątroby, wyczerpaniu fizycznym i psychicznym. Natomiast napary z liści przyspieszają wydalanie toksyn i regulują pracę nerek. Poza poważnymi schorzeniami czarna porzeczka jest również stosowana w łagodzeniu objawów anginy, chronicznego kaszlu, a także wzmacnia i pobudza do działania nasz układ immunologiczny.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Nalewka z czarnej porzeczki
Smorodinówka czyli nalewka z czarnej porzeczki pochodzi z Kresów Wschodnich, gdzie porzeczka nazywana była "smorodiną". Przygotowujemy ją latem, gdy owoce porzeczki są dojrzałe. Nalewka ma korzystne działanie w zaburzeniach trawienia, nieżycie górnych dróg oddechowych i bólu gardła.
Nalewka z czarnej porzeczki
Nalewka z czarnej porzeczki jest jedną z nalewek o ciekawym, ba nawet magicznym smaku. Bo owoce czarnej porzeczki są magiczne! Przeplatają się w nich nuty słodyczy z odrobiną kwaśno-cierpkiego smaku, dzięki czemu finalnie nalewka ma wielowarstwowy smak. Wciąż zachwycam się jej kolorem, bogatym smakiem...
Komentarze