Nalewka bakaliowa
Anna Grzyb
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Idealna nalewka na chłodne wieczory :) Możecie pić ją samodzielnie lub dodać odrobinę nalewki razem z domowym sokiem malinowy do ostudzonej herbaty. Będzie bardzo smacznie i rozgrzewająco :)
- 5 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 l woda
200 g cukru (można użyć cukru brązowego)
1 laska wanilii
3-4 goździki
1 kora cynamonu
1 gwiazdka anyżu
szczypta kardamonu
600 ml wódki
500 g bakalii (suszonych jabłek, wiśni, śliwek, żurawiny, moreli, rodzynek, orzechów włoskich, migdałów itp.)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Nalewka bakaliowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotowujemy z cukrem trzcinowym i przyprawami. Gotujemy przez 10 minut, po tym czasie odstawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Gdy syrop ostygnie, wlewamy spirytus i mieszamy.
- 2. Do dużego słoja wsypujemy wymieszane bakalie i zalewamy syropem ze spirytusem. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 8 tygodni. W każdym tygodniu 2-3 razy mieszamy nalewkę, potrząsając delikatnie naczyniem.
- 3. Po upływie tego czasu nalewkę można przecedzić przez gęste sito, a następnie przelać przez filtr do kawy lub gazę. Nalewkę można przechowywać w wyparzonej karafce, butelce w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też: orzechówka - nalewka z zielonych orzechów włoskich
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Bez gotowaniaPodobne przepisy
Nalewka z głogu
Nalewka z głogu to coś, czego jeszcze nie piliście. Owoce głogu mają fantastyczne właściwości lecznicze - pomagają przy nadciśnieniu, nerwicach, bezsenności, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Nalewka z głogu ma wielką moc - oczywiście pita z umiarem ;) Ja swoją nalewkę przyrządziłam na owocach głogu...
Nalewka lodowa
Trunek na pewno już gości u wielu w Waszych domach, ja zrobiłam pierwsze raz, ale nie ostatni. Nalewka ma piękny, niebiański kolor i wspaniały smak i zapach. Właściwie robię już następną porcję, gdyż święta tuż, tuż, a kieliszek, bądź dwa umilą rodzinne spotkania. Dla tych, którzy nie mieli jeszcze...
Komentarze