Naleśnikowe ślimaki makowe z masą w czekoladowym fondue
- 30 min
Masa truskawkowo-mascarpone. Ciasto z dodatkiem maku. Rozpływają się w ustach, a dodatek czekolady z fondue czyni je bardziej pysznymi.
- 30 min
Składniki:
- ciasto naleśnikowe:
mąka pszenna 1.5 szklanki
mleko 1 szklanka
woda niegazowana 1 szklanka
Jajko 1 sztuka
mak suchy 3 łyżki
masa truskawkowo-mascarpone:
konfitura truskawkowa domowej roboty 5 łyżek
serek mascarpone 125 gramów
fondue:
czekolada gorzka 140 gramów
śmietanka kremowa 30% 1/3 szklanki
cynamon 0.5 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśnikowe ślimaki makowe z masą w czekoladowym fondue - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe (mąka, mleko, woda, jajko, mak) dokładnie razem miksujemy, przy czym nie blenderem - mak ma być w ziarenkach. Najlepiej mikserem lub trzepaczką. Odstawiamy ciasto na 20 minut, by mąka napęczniała. Smażymy naleśniki z dwóch stron.
-
-
3.
Naleśniki smarujemy cienko przygotowaną masą truskawkowo-serkową. Zwijamy ciasno w ruloniki i dzielimy nożem na mniejsze części - tzw. ślimaczki. Masa ma się przykleić do ciasta i ślimaczki mają się nie rozwijać.
-
4.
Czekoladę topimy na parze, dokładnie mieszamy ze śmietanką oraz cynamonem. Przekładamy do naczynia fondue. Ślimaczki nadziewamy na patyczki i maczamy w ciepłej czekoladzie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fondue serowe
Fondue serowe to propozycja na spotkania w większym gronie. Jada się ją wspólnie z jednego garnka (caquelon) długimi widelczykami. Podstawowym składnikiem na fondue serowe jest oczywiście dobrze dobrany ser. Powinno się używać co najmniej dwóch gatunków. Najczęściej jest to ementaler, gruyere, cheddar...
Komentarze