Naleśniki ziemniaczane
ewaeu
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Dodane do ciasta ugotowane ziemniaki sprawiają, że naleśniki są bardzo delikatne, bardzo smaczne, sprężyste.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 ugotowane ziemniaki ok. 200 g
2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
1 szklanka mąki pszennej
łyżka mąki ziemniaczanej
duże jajko
2 łyżki oleju rzepakowego
1/4 łyżeczki soli
olej rzepakowy do smażenia
Naleśniki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, albo przecisnąć przez praskę. Przełożyć do wyższego naczynia i dodać mleko, wodę, mąki, olej, jajko, sól i połączyć przy pomocy miksera. Ciasto powinno być gładkie i mieć konsystencję gęstej śmietany. W razie potrzeby dodać mąki albo mleka. Ostawić na ok. 15 min do lodówki, a następnie na patelni rozgrzać olej rzepakowy i usmażyć naleśniki.
Smacznego.
Porady
Naleśniki ziemniaczane są bardzo delikatne. Żeby obrócić naleśnik na patelni najlepiej pomóc sobie talerzem. Czyli zsunąć naleśnik na talerz i położyć placek na patelnię obracając talerz do góry dnem.
Podobne przepisy
Komentarze