Naleśniki ze szpinakiem i salsą pomidorowo-paprykową
- 1 godz. 30 min
Uwielbiam naleśniki na wszelkie sposoby. Zawsze robię bardzo dużą porcję, że by móc je zajadać nawet przez kilka dni z rzędu.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- naleśniki:
kefir (400 ml)
1 jajko
0,5 l mleka
2 szkl. mąki
łyżeczka sody
szczypta soli
łyżeczka cukru
3 łyżki oleju
farsz:
1 kg świeżego szpinaku
1 serek topiony (najzwyklejszy)
kostka twarogu (200g)
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
sos beszamelowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szkl. mleka
sól, gałka muszkatołowa
salsa:
4 pomidory
1 papryka czerwona
ząbek czosnku
cebula
2 łyżki oliwy
sół, pieprz, zioła prowansalskie
5 (140 ocen)
Naleśniki ze szpinakiem i salsą pomidorowo-paprykową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Naleśniki:
Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować i odstawić na pół godz., aby ciasto "odpoczęło".
Farsz:
Liście dokładnie opłukać, usunąć łodygi, porwać na mniejsze kawałki i delikatnie przesmażyć je w głębokim naczyniu na niewielkiej ilości oliwy.Odcedzić za pomocą przykrywki, jeśli utworzy się zbyt dużo wody. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, serek topiony ( ten najzwyklejszy jest najlepszy), pokruszony twaróg i przyprawy. Mieszać całość od czasu do czasu.Trzymać na palniku do momentu, aż serki się roztopią. Możliwe, że farsz jest zbyt wodnisty mimo odcedzania (liście puszczają soki). Zasypać wtedy całość łyżką mąki i energicznie wymieszać. Dzięki temu naleśniki nie będą rozmiękać i rozpadać się.
Sos beszamelowy:
Masło roztopić w rondelku, dodać mąkę i energicznie wymieszać, aby nie utworzyły się grudki. Dodać mleko i ciągle mieszać do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Po zdjęciu z ognia przyprawić solą i gałką.
Salsa:
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Paprykę i cebulę również pokroić w kostkę. Do niewielkiego garnka wlać odrobinę oliwy i wrzucić wszystkie pokrojone składniki, dodać przeciśnięty czosnek i przyprawy. Trzymać na palniku do momentu aż warzywa zmiękną, ale nie będą rozgotowane na papkę
.Teraz każdy naleśnik posmarować sosem beszamelowym, następnie szpinakiem. Zawinąć w dowolny kształt. Podać na ciepło z salsą.
Porady
Naleśniki można dodatkowo ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiec pod startym żółtym serem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Roladki rybne z salsą pomidorowo-paprykową
Delikatne roladki rybne przygotowane bez tłuszczu z dodatkiem salsy warzywnej.Efektywnie prezentują się na stole i obłędnie smakują. Polecam nie tylko wielbicielom ryb gdyż mój mąż który jest do nich specyficznie nastawiony zjadł dwie , a córka wyjadała z mojego talerza rączkami :)
Komentarze