Naleśniki ze szpinakiem i musztardą
- 45 min
Szpinak doprawiony musztardą zawinięty w delikatne ciasto naleśnikowe syci i smakuje ;)
- 45 min
Składniki:
- Na ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki wody gazowanej
1 jajko
Na farsz szpinakowy:
1 opakowanie szpinaku Mroźna Kraina
1 cebula
3 ząbki czosnku
bazylia, majeranek, sól i pieprz do smaku
łyżka oleju
3/4 dużej śmietany 18%
1-2 łyżki musztardy sarepskiej
Naleśniki ze szpinakiem i musztardą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynami od przygotowania ciasta naleśnikowego. Do wysokiego naczynia wlewamy wodę i mleko a następnie wbijamy jajko i mieszamy trzepaczką. Następnie przesiewamy stopniowo jednocześnie mieszając mąkę. Ciasto odstawiamy.
- 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie wykładamy zamrożony szpinak, smażymy pod przykryciem dopóki się nie rozmrozi. W tym samym czasie kroimy drobno cebulę, którą wrzucamy do rozmrożonego szpinaku i dalej dusimy 5 min. Potem dodajemy posiekany czosnek. Wszystko razem smażymy jeszcze chwilę.
- 3. Mieszamy w osobnym naczyniu śmietanę z musztardą a następnie wlewany do szpinaku, dokładnie mieszając. Doprawiamy. Czekamy aż się podgotuje. Gotujemy jeszcze ok. 5 min. Farsz nakładamy na naleśniki, zawijamy i smacznego
Porady
zamiast śmietany można użyć jogurtu greckiego lub innej ulubionej musztardy.
Komentarze