Naleśniki zapiekane ze szpinakiem

0 (0 ocen)

  • Średni

przepis dostałam kilka lat temu od kuzynki, trochę go zmodyfikowałam :)

  • Średni

Składniki:

  • - mąka pszenna: 2 szklanki
    - mleko*: 1 szklanka
    - woda mineralna lekko gazowana: 1 szklanka
    - jajk0: 2 sztuki
    - sól: 1 łyżeczka
    - szpinak swiezy badz mrozony: 450 gramów
    - pieczarki: 400 gramów
    - cebula, posiekana: 2 sztuki
    - czosnek rozgnieciony (ząbek): 1 ząbek
    - serek kremowy np. Philadelphia: 1 sztuka
    - sól, pieprz, do smaku: 1 szczypta
    - masło: 2 łyżki
    - mleko 3,2 %: 1.5 szklanki
    - mąka pszenna: 2 łyżki
    - sól, pieprz, do smaku: 1 szczypta
    - gałka muszkatolowa: 1 szczypta
    - ser żółty-tarty: 200 gramów
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki zapiekane ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: 2 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody gazowanej, 2 jajka, sól zmiksować. Z gotowego ciasta usmażyć naleśniki.

    Farsz: szpinak rozmrozić w garnuszku na lekkim gazie i lekko poddusić, doprawić solą i pieprzem. Następnie połączyć z serkiem..
    Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki, czosnek drobno posiekać, całość smażyć na patelni, doprawiając solą i pieprzem.
    Na usmażone naleśniki wykładamy rozsmarowując, po łyżce farszy szpinakowego i pieczarkowego. Naleśniki składamy w kopertę.
    Tak przygotowane naleśniki wykładamy na blaszce do pieczenia.
    Sos beszamelowy: W rondelku rozpuścić masło. Powoli partiami wsypywać mąkę, stale mieszając trzepaczką, aż do połączenia obu składników. Gdy uzyskasz gładką masę, zacznij wlewać mleko. Nie przestawaj mieszać wszystkiego trzepaczką. Podgrzewać mieszaninę na małym ogniu, stale mieszając aż uzyskamy gęstniejący sos podstawowy. Zestawić z ognia i przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową
    Wyłożone na blaszce naleśniki polewamy sosem i posypujemy startym żółtym serem.
    Zapiekamy w piekarniku około 10 min. w temp.180 st.C
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować