Naleśniki zapiekane z warzywami i kurczakiem
Bożena
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proponuję warzywa na patelnię w innej odsłonie... w naleśnikach. Taka wersja bardzo nam smakowała. Do tego kurczak i całość zapieczona w sosie serowym... pychota. Można użyć dowolnych paczkowanych warzyw na patelnię. Poniższy przepis na 8 naleśników.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
1 szklanka mąki
1 szklanka mleka
3/4 szklanki wody gazowanej
2 jajka
3 łyżki masła (roztopić)
Farsz:
1 duży filet z kurczaka ok. 350 g
ok. 250 g dowolnych warzyw na patelnię (większe kawałki pokroić)
pół opakowania mozarelli w kulkach lub pół dużego kawałka (reszta będzie do sosu)
trochę sera pleśniowego jak ktoś lubi (podkręca smak, ale można pominąć)
50 ml śmietany kremówki
sól, pieprz, curry do smaku
2 ząbki czosnku
po pół pęczka koperku i pietruszki
Sos:
100 ml śmietany kremówki
50 g żółtego tartego sera
pół opakowania mozarelli w kulce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki zapiekane z warzywami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto naleśnikowe:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce trzepaczką i odstawić.
W tym czasie przygotować farsz. -
2.
Farsz:
Mięso pokroić na drobne kawałki, doprawić solą, pieprzem, curry i usmażyć na patelni. Za chwilę dodać przeciśnięty czosnek i wsypać warzywa. Wymieszać, przykryć pokrywą i dusić kilka minut aż warzywa zmiękną. Następnie dodać kawałki sera pleśniowego i kawałki mozarelli, ew. jeszcze doprawić i smażyć aż ser się rozpuści. Na koniec dodać posiekaną zieleninę. Odstawić. -
3.
Sos:
Wszystkie składniki wymieszać i ew. doprawić. -
4.
Ostatni etap:
Naleśniki smażyć na suchej patelni o średnicy 24 cm (tłuszcz jest w cieście). Upieczone układać na odwróconym talerzu. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Naleśniki nadziewać farszem i zwinąć w rulon. Układać w naczyniu obok siebie. Całość zalać sosem i piec ok. 15 minut w 200 stopniach.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami
Przepyszne naleśniki! Zachwycam się nimi ja, zachwycała się też moja Mama, gdy jej je podałam na obiad. Zachęcam do przygotowania do nich sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego. Można je oczywiście przygotować bez żółtego sera, jednak wtedy nie będą już tak smaczne. Jeśli macie patelnię, która...
Komentarze