Naleśniki zapiekane z pieczarkami
monika016
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Naleśniki z pieczarkami smakują każdemu - przedstawiam pomysł na wegetariański, bezmięsny obiad:)
- 1 godz. 40 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Naleśniki:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka wody gazowanej
1 szklanka mleka
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
3 jajka M
Farsz:
500g pieczarek
200g tartej mozzarelli
3 cebule
1 łyżka śmietany
sól, pieprz
olej
Dodatkowo:
100g startej mozzarelli
natka pietruszki do dekoracji
Naleśniki zapiekane z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy do połączenia składników. Smażymy na bardzo mocno rozgrzanej, suchej patelni.
- 2. Pieczarki i ser ścieramy na dużych oczkach tarki. Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju do odparowania wody. Dodajemy ser starty na tarce i śmietanę.
- 3. Na połowę każdego z naleśników wykładamy pieczarkowy farsz, składamy je na pół, układamy na blaszce wylożonej papierem do pieczenia. Każdy naleśnik posypujemy mozzarellą.
- 4. Zapiekamy przez około 20 minut 180 stopniach z termoobiegiem. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
Komentarze