Naleśniki z wkładką
Składniki:
- 1 mała cukinia
3 jajka ugotowane na twardo
10 sporych pieczarek
olej rzepakowy do smażenia
1 garść drobno posiekanej natki pietruszki
sól,pieprz wg.uznania
Na naleśniki:
250 ml mleko 2%
1 i 1/2 szklanka mąki - można więcej jak ciasto za rzadkie lub mniej jak za gęste
2 jajka
pół lyżeczki soli
1 duża łyżka oleju
1 szklanka woda mineralna (średnio gazowana)
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Naleśniki z wkładką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z powyższych składników robimy ciasto na naleśniki,wszystko ubijając mikserem. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy naleśniki lekko blade .Odstawiamy.
- 2. Wyszorowaną porządnie cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach.Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę lub w cieniutkie pół plasterki
- 3. Na rozgrzany olej wrzucamy cukinię i pieczarki,solimy,pieprzymy i smażymy całość do odparowania płynu.
- 4. Przekładamy do miski,dodajemy posiekane drobno jaka,natkę i mieszamy.Farsz doprawiamy jeszcze sola i pieprzem żeby nie było za mdłe.
-
5.
Na każdy naleśnik nakładamy porcję farszu i zawijamy w kopertę.
Gotowe koperty smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron i możemy podawać np z czerwonym czystym barszczem..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
karpatka z malinowa wkładką
Karpatka od lat niezmiennie cieszy się u nas wielkim powodzeniem. Choćby nie wiem jakie ciasta stały na stole to ona zawsze znika jako pierwsza. Przeważnie robię ją w klasycznej wersji albo z czekoladowym kremem. Tym razem jednak przełamałam smak lekko kwaśną warstwą malin w galaretce.
Komentarze