Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym

wyświetlono: 683 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Naleśniki podawać jeszcze gorące polane musem truskawkowym. Pycha :)

Dodany przez: Borowka

Opublikowany: 25.06.2014

Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym

Składniki

Ciasto na naleśniki
* 50 g masła
* 50 g ciemnej czekolady
* 1 szklanka mleka
* 1 łyżka kakao
* 2 jajka
* 1/2 szklanki cukru
* 1/2 szklanki wody
* olej do smażenia naleśników

Nadzienie
* 1 kostka twarogu
* 1 cukier waniliowy
* 2 łyżki cukru
* śmietana 12 %

Mus truskawkowy
* 450 g truskawek
* 4 łyżki cukru pudru
* 2 łyżki cukru wanilinowego
* 1 łyżka likieru pomarańczowego

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym

1.
Wykonanie
Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło i połamaną na kosteczki czekoladę. Wlać mleko, wsypać kakao i na małym ogniu, ciągle mieszając, roztopić masło i czekoladę. Odstawić z ognia, wystudzić, wbić jajka i wsypać cukier, zmiksować. Następnie dodać przesianą mąkę i jeszcze raz miksować na gładkie ciasto. Do ciasta dodać 1/2
szklanki wody, zmiksować. Z ciasta smażyć naleśniki.

Twaróg rozgnieść widelcem razem z cukrem, wanilią i śmietaną 12% (kilka łyżeczek). Każdy naleśnik smarować około 2 łyżkami nadzienia serowego i rolować.

Mus truskawkowy.
Truskawki, zmiksować blenderem. Dodać cukier puder, cukier wanilinowy i likier pomarańczowy. Przelać do dzbanuszka.