Naleśniki z tuńczykiem, bakłażanem i pieczarkami
Anna Pawlik
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Naleśniki w wersji wytrawnej z farszem z tuńczyka, duszonego bakłażana i pieczarek, podane z kleksem jogurtu naturalnego.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki
270 ml mleka
1 jajko
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
Farsz:
1 cebula
2-3 łyżki oleju rzepakowego
180 gram pieczarek
1 mały bakłażan (250 gram)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
150-200 gram żółtego sera
2 łyżki śmietany
1/4 łyżeczki ostrej papryki
sól i pieprz do smaku
Pozostałe: 1 łyżka masła
4 łyżki jogurtu naturalnego
papryka słodka mielona
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki z tuńczykiem, bakłażanem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto wrzucamy do miski i miksujemy je lub mieszamy trzepaczką. Smażymy naleśniki.
W rondlu rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę i lekko ją szklimy. Pieczarki oraz bakłażana myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli. Solimy i dusimy przez około 10 minut. Dodajemy tuńczyka odsączonego z zalewy, śmietanę, paprykę ostrą oraz pieprz. Mieszamy i dusimy 1-2 minuty.
Nakładamy farsz na naleśniki, posypujemy startym żółtym serem. Składamy na 4 części. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy naleśniki z obu stron. Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego i oprószone papryką słodką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TuńczykInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze