Naleśniki z serowo-dyniowym farszem
Do farszu użyłam pieczonej dyni, połączyłam ją z twarogiem, sokiem z pomarańczy i szczyptą imbiru.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka+kilka łyżek
1 szklanka wody
2 jajka
Farsz:
1,5 szklanki upieczonego miąższu dyni
1 pomarańcza
kopiasta łyżka miodu
4 goździki
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
szczypta chili
twaróg półtłusty klinek (mój ważył 230 g)
opcjonalnie:cukier do smaku, łyżeczka soku z cytryny
cynamon do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Naleśniki z serowo-dyniowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe, odstawić do napęcznienia.
-
Sok wlać do rondelka , zagotować , dodać miód, skórkę, goździki, chwilę gotować, goździki wyjąć.
Dodać upieczoną dynię, imbir, szczyptę chili , chwilę jeszcze pogotować, potem zmiksować blenderem na gładką masę, odstawić aby wystygło.
Do lekko letniego dodać ser i jeszcze raz zmiksować, doprawić jeśli konieczne cukrem i sokiem z cytryny. - 3. Przekładać naleśniki, składać na cztery części, posypać cukrem i cynamonem, udekorować plastrami pomarańczy.
Porady
Z porcji wychodzi 12 naleśników. Farsz jest trochę pikantny (właściwie czuje się to dopiero po zjedzeniu), więc zwolennikom łagodnych smaków doradzam pominięcie chili i imbiru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze