Naleśniki z mąki kokosowej z masłem orzechowym i bananem
Lubię smak mąki kokosowej, dlatego taki naleśnik to dla mnie super opcja na zdrowe drugie śniadanie lub deser. Połączenie z masłem orzechowym i bananem jest jak dla mnie rewelacyjne. Są bardzo pożywne.
Składniki:
- 2 średnie jajka,
szczypta soli
4 łyżki wody gazowanej,
2 łyżki płynnego oleju kokosowego
2 łyżki mąki kokosowej
opcjonalnie cukier kokosowy, ksylitol lub stewia do smaku jeśli chcemy mieć słodszego naleśnika
masło orzechowe (100% orzechów bez dodatku oleju palmowego, soli i cukru),
banan,
kilka orzechów, płatków migdałowych i łyżeczka wiórek kokosowych,
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Naleśniki z mąki kokosowej z masłem orzechowym i bananem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania:
Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Następnie dodajemy wodę, mąkę kokosową i olej (jeśli nie mamy płynnego oleju możemy go rozpuścić na patelni). Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę (jeśli masa jest za gęsta to dodajemy odrobinę wody, jeśli za rzadka, dosypujemy odrobinę mąki).
Patelnię do naleśników smakujemy odrobiną oleju kokosowego. Naleśnika smażymy na rozgrzanej patelni do lekkiego zrumienienia z obu stron.
Gotowego naleśnika smarujemy masłem i kładziemy plasterki banana, posypujemy orzechami, migdałami i wiórkami. Smacznego!
Porady
Mąka kokosowa jest ciężka, dlatego naleśniki nie będą puszyste. Można dodać trochę proszku do pieczenia lub sody, aby ja nie dodaję. Naleśnik wychodzi lekko kruchy, grubszy od tradycyjnego. Jeśli pierwszy raz smażymy takiego naleśnika to możemy zrobić mniejsze aby łatwiej było przewrócić. Moje córeczki lubią takiego naleśnika z dodatkiem odrobiny bitej śmietany :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Drugie śniadaniePodobne przepisy
Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami
Muffinki z mąki kokosowej z bananem i rodzynkami to doskonała propozycja na zdrowy deser lub pożywną przekąskę dla każdego. Idealnie sprawdzą się nie tylko w przypadku osób unikających glutenu i cukru oraz małych dzieci. Są naprawdę przepyszne, przyjemnie wilgotne i kusząco pachną.
Komentarze