Naleśniki z leśnymi grzybami
- 40 min
Składniki:
- naleśniki - mąka , szklanka mleka , mały jogurt naturalny , 3 całe jaja, woda, szczypta soli, olej do smażenia
farsz - 400 dag mięsa mielonego wieprzowego, uduszone grzyby leśne ( najlepiej maślaki lub kurki ), przyprawy do mięsa mielonego, sól pieprz.
Naleśniki z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto na naleśniki : mleko, mały jogurt , jajka - dokładnie miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera i powoli dodajemy mąkę, aby uzyskać gęstą konsystencję. Następnie dodajemy 3/4 szklanki wody i uzyskujemy konsystencję gęstej śmietany. Pozostawić na 20 min, by ciasto odpoczęło.
-
2.
Farsz : Mięso mielone smażymy na patelni. Przyprawiamy do smaku. Gdy odparuje woda, dodajemy grzyby i dusimy około 10 min.
Gdy ostygnie farsz, nadziewany naleśniki i zawijamy. Następnie obtaczamy w bułce tartej i obsmażamy na patelni na złoty kolor.
Porady
Podane z czerwonym barszczem smakują wyśmienicie
Komentarze