Naleśniki z farszem mięsno-warzywnym

Naleśniki z farszem mięsno-warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wszystkie składniki ciasta wymieszać dokładnie z 2 żółtkami i odstawić na pół godziny. Biała ubić ze szczyptą soli na sztywna pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Naleśniki smażyć na złoty kolor.
• 2. Cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, dodać mięso i podsmażyć. Cukinię zetrzeć na tarce o grubym oczku, resztę składników pokroić w kostkę.
• 3. Kiedy mięso się podsmaży dodać resztę składników. Przecier pomidorowy wymieszać z 1/2 szklanki wody i wlać do sosu, przyprawić i dusić aż warzywa zmiękną a sos zgęstnieje.
• 4. Naleśniki smarować farszem, składać na pół, a po wierzchy posypać startym żółtym serem i słodka papryką. Zapiekać w mikrofali do rozpuszczenia sera. Smacznego :)