Naleśniki z dodatkami jak racuszki

20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

tasty-and-fit

Małe naleśniki z dodatkami, w sam raz na drugie śniadanie lub podwieczorek. Smakują jak racuszki lecz są bez dodatku drożdży czy innych spulchniaczy. Dodatki można sobie wybrać wg tego co kto lubi. U mnie biały ser, żurawina oraz jabłko. Polecam!

20 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki kefiru
0,5 szklanki mleka
2 jaja
2 łyżeczki cukru
pół płaskiej łyżeczki soli
dodatki: u mnie biały ser - czasem zastępuję serkiem wiejskim, żurawina, jabłka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Racuchy Placki Naleśniki

Naleśniki z dodatkami jak racuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Jabłka kroimy w kosteczkę i skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Resztę składników oprócz dodatków miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy ser, żurawinę oraz pokrojone jabłka. Krótko miksujemy. ( Jeśli używamy żurawiny lub rodzynek - warto je wcześniej sparzyć wrzątkiem. Jeśli używamy serka wiejskiego warto go przepłukać na sitku wodą aby pozbyć się śmietanki. ) Do powstałej masy delikatnie wlewamy ubite białka i pomalutku drewnianą łyżką mieszamy uważając aby nie zniszczyć pęcherzyków powietrza z ubitych białek - dzięki temu uzyskamy puszyste naleśniki.
2. Placuszki smażymy na odrobinie oleju z dwóch stron. Podajemy z cukrem pudrem, jogurtem, owocami lub śmietaną. Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Pasta rybna z makreli

Placuszki budyniowo jogurtowe

Biszkoptowy omlet na słodko prosty przepis

Domowy chleb bez drożdży, bez zakwasu, bez wyrastania

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie Drugie śniadanie

Podobne przepisy

4.4 (194 ocen)

4.4 (194 ocen)

DROŻDŻOWE RACUSZKI JAK U BABCI

majka190382 Jak dla mnie najlepiej gotuje moja Babcia, ten smak i tyle wspomnień...Takie racuszki najlepiej smakują ciepłe z dużą ilością cukru pudru 50 min