Naleśniki z cukinią, papryką i marchewką

4.5 (160 ocen)

  • 20 min

szybkie i pyszne danie na bezmięsny dzień :)

  • 20 min

Składniki:

  • Ciasto naleśnikowe
    - mąka
    - 2 niewielkie jajka
    -mleko
    -woda
    -sól
    -bazylia
    -1,5 łyżki oleju


    Farsz:
    - 3 średniej wielkości marchewki
    - 1/3 pora
    - 1 niewielka papryka czerwona
    - 1 niewielka cukinia
    - ząbek czosnku
    - bazylia , oregano lub zioła prowansalskie
    - sól , pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (160 ocen)

Naleśniki z cukinią, papryką i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników przyrządzamy ciasto naleśnikowe , rzadkie o jasnym kolorze ( nie podałam dokładnej ilości mąki, mleka i wody gdyż robię to zawsze "na oko" do uzyskania odpowiedniej konsystencji).
  • 2. Paprykę kroimy w większą kostkę . cukinię myjemy ,kroimy na polowe i nastepnie w plasterki, pora tak samo. marchewkę obieramy ze skórki i kroimy w plasterki . Czosnek kroimy z drobną kosteczkę i odstawiamy na bok ( przyda się do marchewki)
  • 3. Naleśniki smażymy bez tłuszczu na patelni. Na drugiej patelni smażymy na oliwie z oliwek cukinię, doprawiamy ją pieprzem i solą do smaku. Kiedy cukinia będzie juz przypieczona z obu stron dodajemy paprykę, przykrywamy pokrywką i dusimy do czasu aż papryka będzie na wpół miękka. Dodajemy pora i ponownie doprawiamy solą, bazylią i oregano( bądź ziołami prowansalskimi). Dusimy pod przykryciem. Kiedy por będzie miękki warzywa zdejmujemy z patelni. Na pustą patelnię polaną oliwą z oliwek wysypujemy marchewkę , doprawiamy solą i obficie posypujemy oregano i bazylią. kiedy plasterki będą z jednej strony przypieczone dodajemy czosnek , mieszamy i smazymy dalej do czasu aż pięknie się zrumieni z obu stron . Zdejmujemy z ognia , mieszamy z resztą warzyw.
  • nakładanie nadzienia 4. Na środek naleśnika kładziemy nadzienie . następnie zawijamy i dekorujemy ketchupem . Smacznego ! :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla Cukinia Czosnek Marchewka Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować