Naleśniki z ciecierzycy z serem

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Naleśniki z ciecierzycy to jedne z moich ulubionych naleśników bezglutenowych. Są lekko orzechowe w smaku, puszyste oraz delikatne. Besan czyli mąka z ciecierzycy jest produktem o wysokiej zawartości białka. Ten makroskładnik to aż 20 % jej składu. Znajdziemy w niej także sporo błonnika, potasu oraz magnezu. Naleśniki świetnie smakują z lekkim nadzieniem serowym oraz świeżymi truskawkami. Takie połączenie składników doda nam mnóstwo dobrej energii! :)

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • NALEŚNIKI:
    - 1 szklanka mąki z ciecierzycy
    - 1 szklanka wody mineralnej
    - 1 jajko
    - 1 łyżka oleju
    - 1 łyżka ksylitolu
    - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    - szczypta soli

    NADZIENIE:
    - 250 g chudego twarogu
    - 2 łyżki jogurtu greckiego
    - 1 żółtko
    - 1,5 łyżki ksylitolu
    - 0,5 łyżeczki esencji waniliowej

    DODATKI:
    - świeże truskawki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Naleśniki

Naleśniki z ciecierzycy z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę z ciecierzycy i pozostałe suche składniki wsypujemy do miski. Dodajemy wodę mineralną, olej oraz jajko i energicznie mieszamy trzepaczką (możemy użyć także miksera). Powstałą masę odstawiamy na około 45 minut, aby mąka nabrała wody, a ciasto lekko zgęstniało. Po tym czasie smażymy naleśniki na nieprzywierającej patelni naleśnikowej, którą dobrze nagrzewamy, a następnie smarujemy olejem przed wylaniem porcji ciasta. Naleśnik przewracamy na drugą stronę, gdy jego brzegi zaczną odchodzić od patelni, a na powierzchni powstaną małe pęcherzyki powietrza.
  • 2. Ser biały dobrze rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt grecki, żółtko, esencję waniliową i ksylitol. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Powstałym nadzieniem smarujemy naleśniki, które podajemy ze świeżymi truskawkami.

Porady

Aby całe naleśniki były ciepłe, przed podaniem warto delikatnie podsmażyć je na patelni lub podgrzać w piekarniku.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować