Naleśniki z brokułowym farszem.

wyświetlono: 1935 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Danie jest bardzo pożywne i na pewno każdemu posmakuje.

Dodany przez: agazlotko

Opublikowany: 13.02.2014

Składniki

NALEŚNIKI:
2 szkl. mąki,
1 szkl. mleka,
1 szkl. wody,
2 jajka,
szczypta soli,
olej lub skórka słoniny do smażenia,

FARSZ:
1 brokuł,
30 dag pieczarek,
cebula,
1-2 ząbki czosnku,
1,5 łyżki śmietany,
4 parówki,
sól, pieprz.

ORAZ:
20 dag sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki z brokułowym farszem.

1. NALEŚNIKI:
Jajko, mleko, wodę oraz mąkę rozmieszać tak aby powstało ciasto średniej gęstości (w razie potrzeby dodać wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencję), lekko posolić i usmażyć średniej grubości naleśniki.
2. FARSZ:
Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie, aby były miękkie.
Odcedzamy i rozgniatamy. Mieszamy ze śmietaną.
Oczyszczone pieczarki kroimy w kostkę. Parówki, cebulę i czosnek również kroimy w kostkę, wszystko podsmażyć na oliwie.
Podsmażone warzywa łączymy z brokułami, doprawić solą i pieprzem, Wszystko razem wymieszać.
3. Na naleśniki nakładamy farsz i zwijamy w rulon. Posypujemy startym serem