Naleśniki w paski
- 15 min
Składniki:
- Ciasto:
- 3 szklanki maki,
- 3 szklanki mleka,
- 1 szklanka wody,
- 2-3 jajek,
- 3 łyżki cukru,
- 2 łyżki oleju,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
-
- Olej do smażenia
Ser:
- Około 60 dag sera,,
- Cukier waniliowy,
- cukier kryształ do smaku,
- 2 żółtka
Naleśniki w paski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mleko wlewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i całość mieszamy mikserem dokładnie. Im dłużej mieszamy tym ciasto będzie pulchniejsze.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta i smażymy , aż wierzch się zetnie , a dół zrumieni. Następnie przewracamy na drugą stronę. Przekładamy na talerz i smażymy następne porcje. Gotowe naleśniki przekładamy serem i dżemem. -
-
3.
Ser:
Wszystkie składniki razem miksujemy. Ja robię to w robocie kuchennym. W tedy masa jest gładka. Jeśli masa wyjdzie zbyt gęsta - dodać odrobinę śmietany lub mleka. - 4. Jeśli mam więcej czasu smażę naleśniki w paseczki. Wówczas odlewam około ½ szklanki ciasta i mieszam go z 1 łyżką kakao. Na rozgrzaną patelnię wylewam wówczas porcje białego ciasta, po czym łyżką robię na nim cienkim strumieniem równoległe paski z ciasta ciemnego.
Porady
Jeśli ktoś nie ma dżemu, może do masy serowej dodać np. rodzynek. Równie pysznie smakują
Komentarze