Naleśniki śmietanowe
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 słodkiej 12% śmietany
Łyżka oliwy
Szklanka mąki
4 żółtka
4 białka
Sól
Kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
Oliwa lub kawałek słoniny do smarowania rozgrzanej patelni
Utraty parmezan lub czerwony kawior.
Naleśniki śmietanowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miksera wlewamy śmietanę, sól, żółtka, oliwę.
Składniki miksujemy na średnich obrotach, aż się połączą , dodajemy mąkę i miksujemy nadal, aż ciasto będzie jednolite i gładkie o płynnej konsystencji. Ciasto przelewamy do miski, łączymy z posiekaną pietruszką oraz pianą ubitą z białek ,dokładnie,ale delikatnie mieszamy drewnianą łyżką i od razu smażymy na dobrze wygrzanej, wysmarowanej kawałkiem słoniny patelni, rumieniąc każdy naleśnik z obu stron. Podajemy gorące, na wygrzanych talerzach.Oddzielnie podajemy utraty parmezan lub czerwony kawior.
Podobne przepisy
Komentarze