Naleśniki ruskie

  • wyświetlono: 494 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Muszę przyznać, że lepienie pierogów nie jest moim ulubionym zajęciem. A ponieważ moja rodzinka uwielbia pierogi ruskie, musiałam znaleźć dla nich alternatywę :) Farsz zawinęłam w naleśniki i wyszło naprawdę przepyszne danie.

Młoda mama
  • 60min

Składniki

Składniki na ciasto naleśnikowe (ok. 12-16 naleśników):

1 i 3/4 szkl. mąki tortowej
1 szkl. mleka
1 szkl. wody gazowanej
2 jaja
2 łyżki oleju/oliwy
szczypta soli

Składniki na farsz:

1/2 kg ugotowanych ziemniaków
250g mielonego twarogu
200g kiełbasy i/lub boczku (opcjonalnie, można pominąć)
3 cebule
sól, pieprz
ewentualnie olej

Dodatkowo:

2 cebule
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki ruskie

  • 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wrzucamy do miski, dokładnie miksujemy, by nie zostały grudki. Smażymy na patelni naleśnikowej z obydwu stron. Zawartość oleju w cieście sprawia, iż nie trzeba już natłuszczać patelni.
  • 2. Podsmażamy kiełbaskę i/lub boczek (ja użyłam 100g boczku i 100g kiełbasy) do wytopienia tłuszczu. Mięso wrzucamy do miski, na tłuszczu (jeśli wytopiło się mało tłuszczu, dodajemy odrobinę oleju) podsmażamy cebulę, po czym łączymy ją z mięsem, dodajemy twaróg i ziemniaki. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

    W wersji bezmięsnej - cebulę podsmażamy na odrobinie oleju.
  • 3. Farsz zawijamy w naleśniki i podajemy na ciepło z podsmażoną cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Ruskie naleśniki

Dodane przez: luna19

Ruskie naleśniki

proste i tanie

naleśniki

Dodane przez: marysiaz

Naleśniki ruskie z grzybami

W lasach jest teraz wysyp grzybów,...

Naleśniki z ruskim farszem

Dodane przez: rzelkazag

Naleśniki z ruskim farszem

Pomysł ten dostałam jakiś czas...

gotowe

Dodane przez: ziutula

szpinakowe naleśniki z "ruskim" nadzieniem

naleśniki są obłędnie smaczne,...

image-0d4ooby

Dodane przez: monika016

Naleśniki z ruskim farszem

To taka szybsza wersja pierogów:)....

image-2apg73w

Dodane przez: leduśka

Naleśniki z ruskim farszem

bardzo dobre.nauczyłam sie ich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE