Naleśniki ruskie
- 50 min
Pyszna odmiana pracochłonnych pierogów ruskich.Mniej pracy, a smak ten sam,a może...lepszy :)
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki maki
1,5 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżka oleju rzepakowego
Farsz:
5-6 średnich ziemniaków
1 kostka twarogu
1 duża cebula
sól i pieprz do smaku
Naleśniki ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i rozdrobnić widelcem lub utłuc tłuczkiem. Dodać twaróg i również rozdrobnić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę. Cebule drobno posiekać i podsmażyć na oleju na zloty kolor,ostudzić. Dodać do masy serowo-ziemniaczanej, doprawić sola i pieprzem. Usmażyć naleśniki,nałożyć farsz,złożyć w kopertę lub zwinąć w ruloniki i podpiekać na złoty kolor w piekarniku lub na patelni.Podawać zapiekane z żółtym serem lub z kwaśną śmietaną,albo wedle swoich upodobań.
Porady
Do masy serowo-ziemniaczanej dodałam również pokrojoną w drobna kosteczkę i podsmażoną razem z cebulka kiełbaskę. Dzięki temu naleśniki mają bardziej wyrazisty smak.
Podobne przepisy
Komentarze