Naleśniki po myśliwsku
Mam nadzieję, że zasmakują.
Składniki:
- 125 mąki pszennej
2 jajka
1/4 litra mleka
łyżka margaryny
sól
250 g pieczarek
łyżka masła
1/4 litra wody
torebka sosu bolońskiego
Naleśniki po myśliwsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka wybić i białka ubić na sztywno. Żółtka roztrzepać z mlekiem i szczyptą soli. Mieszając, dodawać po trochę mąkę. Ciasto zostawić na 10 minut. Domieszać do niego pianę z białek. Usmażyć w niewielkiej ilości margaryny 6 naleśników i pozostawić je w ciepłym miejscu. Pieczarki na nadzienie dokładnie oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni z wysoką krawędzią stopić masło i dusić w nim grzyby, po czym dodać do nich 1/4 litra wody i sos boloński z torebki. Całość zagotować i na małym ogniu gotować jeszcze 5 minut. Kłaść nadzienie na naleśniki i zawijać je w ruloniki.
Komentarze