Naleśniki orkiszowe pełnoziarniste - przepis uniwersalny
Renata Piasecka
- 25 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Mąka orkiszowa pełnoziarnista to jeden z najzdrowszych rodzajów mąki, zawiera dużą ilość składników mineralnych i błonnika. Charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu może być wykorzystywana w diecie osób z insulinoopornością lub cukrzycą, a także przez osoby dbające o linię :) Naleśniki przygotowane według tego przepisu mogą być wykorzystane zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Bardzo ładnie się smażą i są elastyczne, dzięki czemu można je dowolnie składać lub zwijać w rulony.
- 25 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- składniki na 10 sztuk o średnicy 20 cm:
1,5 szklanki* mąki orkiszowej pełnoziarnistej (typ 2000)
2 jajka
1 szklanka* mleka
ok. 1/2 szklanki* wody gazowanej (mineralnej lub źródlanej)
szczypta soli
3 łyżki oleju
*szklanka o pojemności 250 ml
Wystaw ocenę:
4.24 (34 ocen)
Naleśniki orkiszowe pełnoziarniste - przepis uniwersalny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy przez sitko, dodajemy szczyptę soli, mleko i jajka i miksujemy na gładkie ciasto. Dodajemy olej i wodę mineralną, ponownie miksujemy (ilość wody mineralnej możemy nieco zwiększyć, jeśli chcemy mieć rzadkie ciasto, z którego można usmażyć bardzo cienkie naleśniki). Ciasto odstawiamy na kilkanaście minut.
- 2. Patelnię, najlepiej płaską, smarujemy odrobiną oleju, rozgrzewamy i nalewamy porcję ciasta. Smażymy z obu stron. Z podanej ilości składników wyszło mi 10 naleśników o średnicy 20 cm. Jeśli użyjemy większej patelni, wyjdzie ich oczywiście mniej. Naleśniki możemy posmarować dżemem, podać z serem i owocami lub z nadzieniem wytrawnym .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Naleśniki - przepis Magdy Gessler
Każdy ma swój sprawdzony przepis na naleśniki, jednak czasem nachodzi nas ochota, by wypróbować inną recepturę. Czym różni się przepis na naleśniki Magdy Gessler od innych? Tym, że do ciasta nie dodaje się oleju, zwykłą wodę wymienia się na gazowaną, a całość smaży na klarowanym maśle, rozpuszczonym...
Naleśniki orkiszowe
Ostatnio eksperymentuję z różnymi rodzajami mąk i robię z nich naleśniki. Tym razem zrobiłam pyszne naleśniki z mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Smak nie odbiega od tradycyjnych. Zrobiłam wersję bez cukru więc nadają się na słodko i na wytrawnie. Naleśniki są również bez laktozy ponieważ użyłam mleka...
Komentarze