Naleśniki jęczmienne z twarogiem i truskawkami
Składniki:
- ciasto:
300g mąki jęczmiennej
1 szklanka mleka
1 jajko
szczypta soli
dodatkowo: woda, olej rzepakowy do smażenia
nadzienie:
200g twarogu
2 łyżki ksylitolu/cukru
2 łyżki jogurtu naturalnego
ziarenka wanilii (z jednej laski)
dodatkowo: 300-400g truskawek
Naleśniki jęczmienne z twarogiem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto zmiksować. Następnie, podczas miksowania, stopniowo dodajemy wodę, tak by rozrzedzić je do konsystencji śmietany. Ciasto odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie smażmy je na rozgrzanym na patelni oleju rzepakowym, na złoty kolor z obydwu stron.
-
2.
Twaróg razem z jogurtem rozgniatamy widelcem w misce. Dodajemy ksylitol i wanilię. Mieszamy.
Każdy naleśnik smarujemy nadzieniem. Układamy pokrojone truskawki. Na koniec zawijamy w rulony.
Porady
Poza sezonem można użyć mrożonych truskawek, lub innych owoców.
Komentarze