Naleśniki francuskie Crêpes z serkiem i galaretką

wyświetlono: 699 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Naleśniki są pyszne, delikatne i kuszące nie tylko smakiem. wyglądają inaczej niz standardowe.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 22.04.2016

Publikacja: Przyślij Przepis! 10/2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

80min PT80M

Składniki

Placki naleśnikowe:
1/2 litra mleka
250g mąki pszennej
3-4 duże jajka
25g masła
1 łyżka cukru pudru
1 szczypta soli
Nadzienie:
1 opakowanie galaretki (użyłam truskawkowej)
200 serka śmietankowego
Polewa:
50g czekolady
2-3 łyżki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki francuskie Crêpes z serkiem i galaretką

1. Galaretkę przygotować wg przepisu z opakowania (wody dodałam o 50 ml mniej) i przelać do płaskiego naczynia (najlepiej o kształcie prostokąta).
Po ostudzeniu wstawić do lodówki, aby całkowicie zastygła.
2. Przygotować ciasto na placki naleśnikowe.
Mąkę przesiać do miski, dodać jajka, sól i cukier puder.
Cały czas mieszając - powoli wlać mleko i rozpuszczone masło.
Ciasto odstawić na 1 h (dzięki temu naleśniki będą delikatniejsze).
Rozgrzaną patelnię lekko natłuścić masłem i usmażyć na niej cienkie placki.
3. Stężałą galaretkę pociąć na paski (około 2 cm lub wg gustu).
4. Czekoladę roztopić z dodatkiem mleka.
5. Każdy naleśnik posmarować warstwą serka, ułożyć pasek galaretki (z brzegu) i całość zwinąć w rulon.
6. Polać płynną czekoladą.