Dzisiaj podaję przepis na proste ,smaczne danie obiadowe , są to naleśniki z mięsem drobiowym i warzywami oraz pysznym sosem który powstał przy podsmażaniu farszu.
Farsz;
pierś z kurczaka 2 szt,
mix papryk,
pomidor duży 1 lub 2 małe,
cebula 1 szt,
marchewka 1 duża lub 2 małe,
cukinia 1 szt. nie za duża,
przyprawa do gyrosa 1 paczka,
Naleśniki faszerowane drobiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki na naleśniki dokładnie miksujemy , następnie smażymy cienkie, blade naleśniki.
Farsz ;
Cebulę obieramy , kroimy w niedużą kostkę.
Następnie podsmażamy do zeszklenia na rozgrzanej oliwie.
Do zeszklonej cebuli dodajemy ,oczyszczoną, osuszoną pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka doprawiamy lekko przyprawą do gyrosa.
Podsmażamy kilka minut , aby kurczak się przyrumienił.
Marchewkę po obraniu ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Startą marchewkę dodajemy do kurczaka.
Do kurczaka dodajemy również oczyszczone pokrojone w drobną kostkę papryki , pomidor, pozostałą przyprawę do gyrosa i na samym końcu pokrojoną w kostkę cukinię.
Wszystko smażymy do miękkości warzyw .
Powstały sos odlewamy do garnuszka i zagęszczamy mąką.
Na każdym naleśniku nakładamy porcję farszu ,zwijamy jak krokiety.
Przed podaniem ponownie smażymy na złoty kolor.
Podając polewamy gotowym sosem.
Smacznego.
Porady
do farszu można dodać dodatkowo pieczarki i kukurydzę konserwową, cukinię można zastąpić kabaczkiem.
Komentarze