Naleśniki bolońskie zapiekane z serem
Alina Molska
- 60 min
- Dla 8 osób
To danie w smaku przypomina lazanię.Bardzo syty i smaczny obiad który zasmakuje chyba każdemu.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Naleśniki
1 jajko
1 czubata szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
3 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz
500 gram mięsa mielonego
1 średnia cebula
200 gram włoszczyzny (u mnie mrożona)
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka suszonej bazylii
sól
pieprz
Sos
1 mała cebulka
1 łyżeczka bazylii
1 duży ząbek czosnku
1 puszka krojonych pomidorów 400 g
1 łyżka masła
sól
pieprz
pół łyżeczki cukru
20 ml śmietanki słodkiej
ok. 200 gram żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Naleśniki bolońskie zapiekane z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na naleśniki łączymy ze sobą i miksujemy na gładkie lejące ciasto.
Smażymy nie zbyt grube naleśniki. -
2.
Farsz
W garnku przesmażamy mięso mielone z cebulką, przyprawiamy, następnie dodajemy włoszczyznę całość dusimy do miękkości.
Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i jeszcze chwilkę gotujemy. -
3.
Sos
Na dużej patelni roztopić masło i dodać pokrojoną w drobną w kostkę cebulę,zeszklić.
Do podsmażonej cebuli dodajemy pomidory z puszki ,przyprawiamy i dusimy do momentu aż pomidory się nieco rozgotują od czasu do czasu mieszając.
Na sam koniec wlewamy śmietankę i dalej gotujemy aż sos zgęstnieje.( w razie potrzeby podlewamy odrobiną wody) -
4.
Na środek każdego naleśnika układamy ok 2 łyżki farszu, zawijamy boki naleśnika do środka i zawijamy w rulon (jak np. krokiety)
Tak przygotowane naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym.
Polać sosem pomidorowym i posypać serem.
Wkładamy do piekarnika i zapiekamy do momentu aż ser się rozpuści.
Porady
Mozna również przygotować więcej sosu pomidorowego i dodać do farszu zamiast przecieru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze