Kolorowe naleśniki
Sekret dobrych naleśników – należy pamiętać żeby ciasto „ odpoczęło „. Po zrobieniu ciasta należy je odstawić na 30 minut, żeby skrobia w mące napęczniała i ciasto miało odpowiednią elastyczność.Sekret dobrego smażenia – dobra patelnia teflonowa z niskim brzegiem tz. omletówka.
Składniki:
- Składniki.
1,5 szklanki przesianej mąki tortowej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej
2 łyżki cukru
½ paczki cukru waniliowego
Szczypta soli
2 łyżki kakao
Nadzienie.
20 dag twarogu
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 cukier waniliowy
Polewa.
50 dag truskawek
3 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Kolorowe naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta naleśnikowego, bez kakao, zmiksować. Podzielić na 2 części. Do jednej wsypać kakao i wlać 1-2 łyżki wody, dobrze wymieszać. Odstawić na 30 minut.
Twarożek zmiksować z jogurtem i cukrem waniliowym.
Truskawki wymieszać z cukrem i łyżką wody ,podgrzewać, dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z łyżką wody i podgrzewać do zagotowania.
Patelnię lekko przepędzlować olejem, wlać chochelkę ciasta białego, rozprowadzić na połowie patelni, a na drugiej połowie rozlać ciasto kakaowe. Smażyć z obu stron. Każdy naleśnik posmarować twarożkiem i zwinąć. Podawać z truskawkami.
Porady
Jeżeli lubicie bardziej wypasione nadzienie,to proponuje: Nadzienie do naleśników: 30 dkg ser biały trzykrotnie mielony 100 ml. śmietana kremówka 36% 10 dkg. cukru 1 p. cukru waniliowego Garść rodzynek namoczonych w gorącym rumie 2 plasterki ananasa pokrojonego w kostkę Twaróg, śmietanę, cukier ubijamy w malakserze. Przekładamy do miski i dodajemy rodzynki i ananas. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze