Naleśniki a la Mexicana
Wspaniałe danie na kolację we dwoje. Ich smak rozpływa się w ustach i chce się wołać :Jeszcze!
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe :
50 dag mąki
3 jajka
4 łyżki oleju
2 szklanki mleka
Nadzienie:
1 kg zmielonej piersi kurczaka
1/2 kg pieczarek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
1 cebula
1 papryka czerwona
1/2 łyżeczki mielonego chili
10 dag żółtego sera
ketchup
Naleśniki a la mexicana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki ciasta miksujemy i odstawiamy na 15 minut.
Na patelni smażymy cienkie naleśniki. Na łyżce oleju smażymy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy pokrojone w piórka pieczarki.
Osobno podsmażamy mięso na łyżce oleju.
Łączymy mięso z pieczarkami i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę,koncentrat i chili .Dusimy ok. 10 minut. Na każdy naleśnik nakładamy farsz i zwijamy. Posypujemy naleśniki startym żółtym serem i zapiekamy do momentu rozpuszczenia się sera. Wyjmujemy i polewamy ketchupem.
Porady
Można podać z surówką.
Komentarze